Kuah Asam Pedas Ikan Tongkol (Asam Keueng Ungkot Sikureng). Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Ikan tongkol kuah kuning ini ternyata enak dan seger banget loh temen-temen,apalagi klo pedas.
Nah inilah Bahan-bahan untuk membuat kuah kuning ikan.
Beberapa di antaranya adalah ikan tongkol, ikan patin, ikan tenggiri, ikan kembung, ikan kakap, ikan tuna, ikan gurami, cumi-cumi, dan Yang jelas, kini asam pedas sudah menjadi makanan tradisional yang sangat mudah ditemukan di daerah Melayu Sumatera.
Dapat sobat ketahui bahwa sobat berada disitus yang tepat apabila kalian sedang mempelajari resep kuliner kuah asam pedas ikan tongkol (asam keueng ungkot sikureng) ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak melihat tentang bagian-bagian makanan ini, agar nantinya dapat menjadi sebuah masakan yang lezat untuk ayah ibu kita dan teman. persiapkan buku tulis apabila dirasa perlu dalam olahan ini. dikarenakan mengolah kuah asam pedas ikan tongkol (asam keueng ungkot sikureng) ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Citarasa menjadi sebuah hasil akhir dalam kesuksesan sobat dalam meracik sebuah kuliner seperti halnya olahan kuah asam pedas ikan tongkol (asam keueng ungkot sikureng) ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap membuatnya menjadi hal yang penting kita perhatikan. sehingga sobat dapat mendapatkan sebuah citarasa olahan yang spesial dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun sahabat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Oke, mari kita mulai saja pembuatan olahan kuah asam pedas ikan tongkol (asam keueng ungkot sikureng) ini. kita setidaknya memerlukan 16 bahan-bahan untuk olahan ini, dan kami pikir perlengkapan tersebut sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar anda. dan setidaknya kita akan memulai meracik nya dengan 4 langkah mudah, supaya makanan kuah asam pedas ikan tongkol (asam keueng ungkot sikureng) nantinya akhirnya membuahkan rasa yang menggugah selera untuk kalian rasakan. mari segera saja kita proses.
Bahan Kuah Asam Pedas Ikan Tongkol (Asam Keueng Ungkot Sikureng):
- Berikan 600 gr daging ikan tongkol besar.
- Anda perlu 2 sdm air jeruk nipis (1/2 buah/2 iris).
- Anda perlu 1 1/2 sdt garam (sesuai selera).
- Perlu 2 buah dari belimbing wuluh, iris panjang/serong.
- Berikan 1 batang dari daun kari/temurui.
- Anda perlu 3 buah dari cabe ijo, potong jd 3/belah dua.
- Siapkan secukupnya - air.
- Sediakan bumbu halus:.
- Berikan 1 sdm untuk bawang merah (4-5 siung).
- Persiapkan 1/2 sdm untuk bawang putih (2-3 siung).
- Siapkan 1 sdt - cabe rawit ijo (10 buah).
- Memerlukan 1/2 sdm kunyit (2 ruas jari).
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar giling/bubuk.
- Memerlukan 1/4 sdt - merica giling/bubuk.
- Berikan sejumput untuk jintan ikan/hitam.
- Memerlukan 1 sdm asam sunti (asam Aceh).
Resep Asam Pedas Ikan Tongkol Khas Aceh (Asam Keueng) Cara Membuat Asam Pedas Ikan Ikan tongkol kuah kuning ini ternyata enak dan seger banget loh temen-temen,apalagi klo pedas. Cara membuat Ikan Tongkol Kuah Asam Pedas - Asam Padeh Masakan lezat, pedas dan segar. Goreng ikan tongkol yang sudah dilumuri dengan bumbu dalam minyak goreng yang panas dalam wajan hingga ikan berkulit dan pastikan jika anda menggunakan api sedang untuk menggoreng ikan agar ikan matang. Lihat juga resep Patin kuah asam pedas manis enak lainnya.
Selanjutnya olahan Kuah Asam Pedas Ikan Tongkol (Asam Keueng Ungkot Sikureng) untuk proses pembuatan nya:
- Bersihkan ikan tongkol (sy cmn pake bag dagingnya aja, kepala Ϟ tulangnya sy sisihkan utk diolah menu lain), kmdn cuci bersih, potong2 & tiriskan..
- Ambil wajan, mskkan ikan, beri garam + air jeruk nipis, aduk rata. Kmdn mskkan bumbu halus, campur rata. Tmbhkn belimbing + cabe ijo + daun kari/temurui, beri air secukupnya. Nyalakan kompor, masak sampai mendidih & ikan matang..
- Cek rasa, klo sdh pas, angkat & sajikan. Oea klo suka lbh asam & pedas, bs ditmbhkan lg air jeruk nipis & cabe rawitnya (bs 15-20 buah cabe).
- Siap disajikan,, dgn ikan asin lbh nikmat..
Sebisa mungkin mengurangi masakan ikan dengan deep-fried, atau menggoreng dengan banyak minyak sih, demi kesehatan. sayangnya banyak ikan yg kurang asik dan masih amis kalau dikuah. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Asam Pedas Ikan Pari Asam Pedas Pari Melaka Style (Mesti Cuba). Resep Ikan Tongkol Kuah Kuning Asem Pedes Seger.
Tadi sudah kita catat perihal resep olahan kuah asam pedas ikan tongkol (asam keueng ungkot sikureng) yang tahun ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang spesial dan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu kuliner yg disukai banyak orang. berikut sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadikan referensi kita untuk menambah koleksi resep olahan di buku sobat, sampai jumpa.
