Kuah Pliek U (Kuah Patarana). Kuah pliek u adalah makanan Aceh yang paling populer di sana dengan kombinasi beragam rasa dan kaya vitamin serta beberapa zat yang bisa meningkatkan kekebalan tubuh. Selain itu juga kuah pliek u ini merupakan makanan yang melambangkan kekerabatan dan keanekaragaman orang-orang Aceh. Kuwah pliek u adalah salah satu masakan seperti gulai berasal dari Aceh.
Kuah pliek. kuah tradisionalnya dari aceh.
Kuah Pliek U' memang terdengar asing bagi daerah lain, tapi tidak dengan Aceh, masakan ini merupakan Kuliner.
Kuah pliek u is a traditional dish from the Aceh region.
Bisa kalian ketahui bahwasannya anda berada disitus yang tepat jika sobat sedang mencari bumbu olahan kuah pliek u (kuah patarana) ini. di tempat ini kita akan sedikit mereview perihal bagian-bagian masakan ini, agar nantinya dapat menghasilkan sebuah olahan yang menggugah selera untuk putra putri kita dan kolega. sediakan alat tulis apabila dirasa diinginkan dalam olahan ini. karena memasak kuah pliek u (kuah patarana) ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Kuah pliek u adalah makanan Aceh yang paling populer di sana dengan kombinasi beragam rasa dan kaya vitamin serta beberapa zat yang bisa meningkatkan kekebalan tubuh. Selain itu juga kuah pliek u ini merupakan makanan yang melambangkan kekerabatan dan keanekaragaman orang-orang Aceh. Kuwah pliek u adalah salah satu masakan seperti gulai berasal dari Aceh.
Rasa merupakan sebuah hasil akhir dalam kesuksesan sobat dalam mengolah sebuah makanan seperti halnya olahan kuah pliek u (kuah patarana) ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga anda bisa memperoleh sebuah citarasa masakan yang nikmat dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan putra putri kita ataupun teman kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pembuatan masakan kuah pliek u (kuah patarana) ini. kita setidaknya memerlukan 31 bahan-bahan untuk masakan ini, dan saya rasa perlengkapan dibawah ini sangat mudah untuk didapat di sekitar kita. dan setidaknya sobat akan memulai memasak nya dengan 7 tahapan, supaya kuliner kuah pliek u (kuah patarana) nantinya akhirnya memberikan rasa yang maksimal untuk kalian rasakan. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan dari Kuah Pliek U (Kuah Patarana):
- Siapkan 2 buah - Kelapa.
- Perlu 1 buah dari Pepaya Muda (berwarna agak orange, potong kecil-kecil).
- Sediakan 250 gr Nangka Muda (potong kecil-kecil).
- Memerlukan Secukupnya - Daun Ubi Muda (potong kecil-kecil).
- Sediakan Secukupnya untuk Daun Melinjo Muda (potong kecil-kecil).
- Berikan Secukupnya Kacang Panjang (potong kecil-kecil).
- Siapkan Secukupnya untuk Buah Melinjo muda.
- Sediakan 6 buah dari Cabai Hijau (patahkan kecil-kecil).
- Perlu Secukupnya untuk Udang Kecil.
- Sediakan Secukupnya dari Garam.
- Sediakan Secukupnya untuk Micin.
- Perlu Secukupnya Air.
- Siapkan untuk Bumbu Halus (diblender) :.
- Sediakan 100 gr dari Cabai Merah Giling.
- Sediakan 100 gr dari Ketumbar Giling.
- Perlu 15 buah dari Bawang Merah.
- Sediakan 1 buah dari Bawang Putih.
- Anda perlu 15 buah dari Cabai Rawit.
- Siapkan 1 ruas jari - Jahe.
- Sediakan 1 sdt Jinten.
- Sediakan 1 sdt untuk Adas.
- Persiapkan 1 buah untuk Pala.
- Berikan 1 sdm - Lada Butir.
- Sediakan 3 sdm Kelapa Gongseng.
- Perlu Secukupnya - Pliek U/Patarana (rendam dengan air).
- Memerlukan Secukupnya dari Kunyit.
- Anda perlu untuk Note : Cabai merah giling sama ketumbar giling, jangan diblender lagi. Satukan saja saat yang lainnya selesai diblender.
- Sediakan dari Bahan Yang Dirajang (rajang yang halus):.
- Anda perlu 4 batang dari Serai.
- Persiapkan 12 Lembar Daun Jeruk Purut Muda.
- Siapkan 2 buah untuk Bunga Kala (mau lebih juga bisa).
At first glance it resembles curry, but it contains a selection of mixed vegetables and the sauce is made from special ingredients. The name kuah pliek u comes from one of the basic ingredients for the dish - pliek u, also known as patarana. Download lagu Kuah Pliek di PlanetLagu. Nama kuah pliek u berasal dari bahan dasarnya, yang tak lain adalah pliek u.
Selanjutnya olahan Kuah Pliek U (Kuah Patarana) untuk langkah nya:
- Kukur kelapa lalu peras ambil santan kental dan encernya, sisihkan..
- Setelah itu rebus nangka, daun melinjo, daun ubi, pepaya, kacang panjang dan buah melinjo dengan sedikit garam sampai 3/4 empuk, lalu angkat dan tiriskan..
- Kemudian campurkan kedalam panci sayur-sayuran yang sudah direbus tadi dengan bumbu halus dan santan encernya. Lalu aduk yang rata dan masak sampai mendidih..
- Setelah mendidih tambahkan santal kental, udang kecil, cabai hijau, bahan-bahan yang dirajang, micin, dan garam. Aduk yang rata dan biarkan sampai mendidih..
- Kemudian koreksi rasanya jika sudah pas lalu angkat. Dan kuah pliek u pun siap disajikan..
- Selamat Mencoba.!!!.
- Note : Kalau misalnya kuahnya kelihatan encer tambahkan lagi patarana yang sudah dihaluskan dan ketumbar gilingnya agar kuahnya kental dan rasanya pas. Apabila kuahnya kurang pedas menurut selera anda tambahkan lagi cabai merah giling ataupun cabai rawit yang dihaluskan..
Masyarakat setempat juga mengenalnya dengan nama patarana. Pliek u ini dapat dibuat untuk berbagai macam makanan. Salah satunya adalah kuah atau gule pliek u. Masakan ini cukup populer di Aceh. kalau saya sangat suka dengan masakan aceh yang gurih seperti martabak telur khas Aceh karena sangat cocok buat lidah saya yang suka makanan yang gurih…hehe. Konon Kuah Pliek U sudah menjadi makanan favorit masyarakat Aceh sejak jaman dahulu.
Tadi sudah kita bahas perihal resep masakan kuah pliek u (kuah patarana) yang saat ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, sebab kualitas rasa nya yang nikmat dan gampang dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi sesuatu makanan yg terfavorit banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadikan referensi kalian untuk menambah koleksi resep kuliner di buku sobat, semoga menginspirasi.
